Menus de Fêtes

Mes produits

Foie gras marbré fait maison

Disponible en 250g/500g/1kg
(sous réserve d'approvisionnement)

Saumon Gravlax fait maison

Tranché et vendu par 10 tranches

Saumon fumé

Disponible en 250g/500g/1kg

Haddock JC David

7€

Disponible en 10 Tranches
Disponible en filet

Bûches de Noël

Chocolat & praliné pécant
Mandarine & citron/basilic
Fruits de la passion & fruits rouges

130€/kg

Afin de sublimer vos fêtes de fin d'année, votre traiteur vous propose sa sélection.

6,50€

50€/kg

50€/kg

5€/part

20€ /4 personnes

29€ /6 personnes

36€ /8 personnes

Mon menu à 36,50€

Un menu pour profiter des fêtes comme il se doit.

Réservation par mail, téléphone ou directement en boutique.

AVANT LE VENDREDI 13 DÉCEMBRE

Entrée

Mise en bouche (option +5,50€)

Cube de gelée de muscat & foie gras (IGP Sud-Ouest)

Wrap de magret de canard fumé

Blini de mousse de saumon fumé & billes de citron kalamansi

Velouté de butternut, crème fraîche, huile de noisette, noisettes concassées, croûtons à l'ail & persil.

Ou

Cassolette de homard, julienne de légumes & sauce safranée (+7€)

Plat

Filet de volaille de Licques, mille feuilles de pommes de terre*, carottes de couleur rôties au miel et au pain d'épices, sauce thym et miel crémée.

Ou

Pavé de saumon en robe noire, mille feuilles de pommes de terre*, carottes de couleur rôties au miel et au pain d'épices, sauce beurre blanc.

Fromage (option +6€)

Trilogie de fromage de région
(Sablé de Wissant, Pavé de Calais, Ecume de Wimereux)

Dessert

Bûche pâtissière chocolat & praliné pécan

Ou

Bûche pâtissière mandarine & citron/basilic

Ou

Bûche pâtissière fruit de la passion & fruits rouges

*Option mille feuilles de pommes de terre à la truffe +6,50€